第三十二章茶上（2/2）

讲完王淑言又从木箱中拿出了一堆东西，一边拿一边讲解道：“这是茶布，主要功用是干壶，或用来擦拭茶水，但是不能用来清理泡茶桌上的污渍，果皮等。

这个世茶荷，是茶道六用之一，其功用同工夫茶中的茶则、茶漏类似，皆为置茶用具，但茶荷更兼具赏茶功能。茶荷的形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶的外形。”

“什么事茶道六用？工夫茶是什么？”

在王淑言刚停下的瞬间，王家二哥立马开口提问，竟有种上课时积极向上提问的感觉。

“二哥，我们一步一步的来行不。”王淑言无奈的翻了个白眼，接着将一堆竹制品放到矮几上说道：“呐，这些就是茶道六用，或者六君子。这个世茶筒，用来放茶艺工具的器皿。这个是茶匙，其主要用途是挖去泡过茶壶内的茶叶的。……”

在简单的将茶道六君子介绍了一遍后，王淑言连忙从原来房间中放着的水壶中倒了一碗水出来猛灌。

王家的三人拿着茶道六君子细看，均明白今日王淑言所说的茶和他们认知里的茶是不一样的，见王淑言喝完水，便催促着她继续讲。王淑言狠狠的翻了一个白眼，真是一群求知若渴的家伙呀。

此时炉上的水已经烧开，王淑言从篮子中取出一个刻着绿茶的竹筒，又将茶荷取了过去。在王家三人的目光中，打开了竹筒，用茶匙从竹筒中将一些像是干树叶的东西拨到茶荷中。

在将装茶竹筒放好，王家三人看到王淑言用拇指和其余四指捏在茶荷两侧，放在虎口处，另一只手托住茶荷底部。将茶荷递给王里正：“在茶叶沏泡之前，需先请客人欣赏待泡茶叶的形状、颜色、干闻香气。”

王里正学着王淑言的样子接过茶荷，疑惑的问道：“这是茶叶”这种模样的茶叶他还是第一次看到。茶叶呈扁平状长椭圆形，表面光润，色泽嫩绿。放于鼻尖轻嗅一股清亮持久的香气萦绕不散。

将茶荷递给一旁期待已久的王家大哥，王里正将目光看向了王淑言说道：“这茶你是如何想到的？”

“这个……。”王淑言貌似很不好意思的抓了抓头发，说道：“我也是从一些杂书上看到的，前段时间在山上发现了不少的茶水，就试试看能不能做出来，没想到还真做出来了。呵呵。”

“那这茶又该如何泡制？”现在那茶荷已经到了王家二哥的手中，他正好奇的拿着茶荷左看看右看看。

王淑言笑笑又拿出三个茶碗，将茶盖都反扣在茶碗上，提起水壶，沿着茶盖边缘逆时针注水一圈，滚烫的水直接溢流进茶碗中，当注水约三分满是差才将水壶放下。而后用茶针往下压茶盖的一侧，用左手往上翻茶盖的对角，将茶盖翻正。然后右手拿起茶碗，左手托住碗底，逆时针旋转三圈后将水倒入事先准备好的废水灌中。

王家三人看着王淑言清洗了一遍茶碗后，将茶荷拿起用茶匙将茶叶拨入茶碗中，不过在看到落入茶碗中的茶叶后几人都不淡定了。

“言丫头，就算是稍稍给我们尝尝味道也不用这么小气吧。”

“茶叶的多少是因个人的口味而定的。”王淑言笑道。

王淑言话刚说完，王家三人是你看看我，我看看你，均是尴尬的笑了。莫书无聊的打了个哈欠，也懒得在看，捧着本书带着小子彦靠在角落里看了起来。

见三人没在说话，接下来王淑言从润茶到品茶只讲做法，也不在同他们东拉西扯，将面前沏好的三碗茶放到王家三人的面前。接下来她说道：“盖碗茶的在品茶时大致有三点需要注意。一是品茶时应坐姿端正，头和嘴不前伸，也不能低头，应将茶盖呈倾斜状，送到嘴边，再将茶水吸进去，而且不能有声音。二是品茶时不能拿掉上面的盖子，更不能用嘴吹飘在上面的茶叶，因用盖子将茶叶刮到一边。三是在冲泡和品茶时，应当注意茶具之间尽可能不要发出摩擦和碰撞的声音。”

王家三人边听王淑言讲解边想象着那种情景，一时间竟生出些雅致的氛围。

见三人一副沉溺其中的表情，王淑言拍了拍手，又接着讲关于盖碗茶的文化和暗语。

三人见王淑言将茶盖朝下，靠在茶托上，说道：“这是需要添水的意思。”而后将茶盖盖好将一片树叶放到茶盖上说道：“这是暂时离开，莫收茶碗的意思。”拿掉树叶王淑言告诉三人除开用树叶外，还可以用其它的方法表示这个意思。而后将茶盖朝外，斜靠在茶托上，表示外地人，寻求帮助。接着将茶盖立起，放在茶碗旁，表示钱没带够，要赊账。不过王淑言表示这一条熟客用比较好。最后王淑言将茶盖盖好，送到莫书面前说道：“最后这一条就是将茶盖反扣，放到茶碗里，表示要走了，收桌子。不过我就不演示了，要不然这杯茶就不能喝了。

一直没说话的莫书突然淡淡的开口说道：“这杯茶已经被你玩儿了这么久，你认为还能喝。”

王淑言尴尬的笑了笑直接窜回了坐位，她知道莫书的意思是，这茶的味道已经不如前了。

王里正三人到是没有去关注莫书怼王淑言的事情，一个个看着面前的盖碗茶想着王淑言说的那几条，均是啧啧称奇活了大半辈子，还是见识不足呀。

三人托起茶托想着王淑言教的方法将茶碗送到嘴边，吸了一口茶水，细细的品尝着这甘甜清香的茶水，脑中如王淑言所愿般思索着这茶叶的经济价值。