第35章(2/2)
“上菜!”姚米敲响上菜铃,走菜的服务员推着菜出了餐厅。忙绿了几个小时,五道菜终于烹饪完成。
高地酒店是分餐制,所以每道菜需要制作一百份,好在每份的量都不大又有人帮她,才没有累趴下。
至于多出来的几份她请人往谈逍和洛一的房间各送了一份,其余全部留在了厨房。
主厨们把手上的活儿都交给副手,他们或拿着勺子,或拿筷子,围在一张小桌子前,几乎同一时间把伸向了九转大肠。
“我的妈呀,这也太好吃了吧?比我做得好吃多了。”谷伟吃过之后对姚米竖起了大拇指。“我之前为了节约时间用压力锅煮的大肠,压力锅煮出来的大肠少了韧性,口感没有这个好。”
“我为了让色彩更浓郁,煸炒的时候时间稍微久了些,有些发苦。”安格斯也说。
“我倒是都还可以,就是味道比老板娘的差了些。”另一名主厨布鲁尔特说,其实在吃正版之前布鲁尔特一直以为自己是成名多年的大厨,经验老到,做出来的成品一定比姚米好吃。
吃过之后在明白,原版为什么叫原版。
主厨们品尝菜肴的同时,五道菜也被送入了阳光餐厅。
首先上的是凉菜,也就是凉拌猪耳朵,其次是糖醋莲子核桃,因为糖醋莲子核桃和九转大肠都有甜味,所以它们之间用辣子鸡丁隔开,最后一道则是蟹粉狮子头。
高地酒店有空运来的湖蟹,姚米就将这道菜完全还原了出来。
在海德城谁都知道汉园老板娘,但是在放逐之地别的地方,尤其基尔托知道她的其实并不多,她属于里墙里开花,墙外香的人。
很多人都是来了基尔托听到别人讨论才知道有这么个人。
大多数对姚米的厨艺保持怀疑态度,她太年轻了,这次研讨会就属她年纪最小。
不管哪一行,实力都和年龄挂钩,再有天赋的人受经验所限,也不会强到哪里去。
不过,这个初次参加研讨会的小女生竟然同时受到会长和副会长的重视,虽然两人重视的方向完全相反,也足够引起众人的好奇。
人今天早上已经见过了,很好看,人也很火辣,不知道菜怎么样,有没有足够匹配研讨会的实力。
富兰克林望着桌上的菜冷笑,等他吃过之后找到菜的弱点,一定要将姚米批得一无是处,批完之后再和盘托出昨晚伤害黛西的事,看方大绍还怎么维护她!
富兰克林打定了主意,阴沉着脸将一片凉拌猪耳朵送进嘴里,吃第一口后整个人愣住了,足足三秒钟才回过神来。
这真的那个小丫头烹饪的,而不是高地酒店那些主厨?
猪耳朵煮得恰到好处,肉润滑香软,软骨脆爽。肉片切地极薄,如薄纸一般,可以透过它看到另一面,没有十年以上的刀工,根本切不出这样肉片。
蘸料麻辣鲜香,他在里面吃到了葱香、蒜香和香料的香味,然而看蘸料里面却找不到它们的身影,香料放得恰到好处,少一分香味不够醇厚,多一分则太香。
猪头其实也是属于边角料,很少有人用它进行烹饪,富兰克林还是第一次吃到猪耳朵,口感比想象中好太多,润滑与脆爽的口感结合在一起非常奇妙。
富兰克林试图找出这道菜的缺点,但是除了用料不够常规以外,实在找不出来。
与他同桌的人,脸上露出惊喜的笑容,他们被姚米的厨艺惊艳到了,本来没抱太大的期望只希望不要太难吃就行,没想到竟然这么好吃。
吃一口完全停不下来,即使被辣红了脸也舍不得放下筷子。
糖醋莲子核桃上来的时候,大家都愣住了,这么还有新鲜的荷花花瓣?
这也能吃?
看到大家一脸懵逼的样子,作为海德城的厨师,奥利弗很大方地向大家科普了它的吃法,并且现场卷了一片做示范。
还真是吃的……
“花瓣卷莲子核桃,哼,这位老板娘真敢想,荷花能吃吗?”
凉拌猪耳朵富兰克林没找的错处,这道菜这么奇葩,他就不信找不到!
“靠,绝了!”
富兰克林刚刚说完就听见坐在旁边的理事麦考利,也就是之前劝架的那一位,忍不住爆了一句粗口。
麦考利自诩绅士,富兰克林认识他这么久还是第一次听到他爆粗口。
注意到富兰克林的视线,麦考利意识到自己刚刚失态了,连忙笑着说:“哈哈哈,这菜太好吃了,一时激动,一时激动。”
“是啊,没想到荷花竟然这么好吃。”同桌的另一位理事何泉附和道,说完之后发现富兰克林的脸黑得跟炭一样,才意识到说错话了。
富兰克林刚说荷花不能吃,他就说荷花好吃,不是打富兰克林的脸吗?
可是真的很好吃啊,没想到姚米小小年纪厨艺这么好,目前上的两道菜都在水准之上,丝毫不比成名多年的名厨差,而且都是创新菜,难怪方大绍这么维护她,这是起了爱才之心啊。
这道糖醋莲子核桃真的绝了,荷花的香味一直在他口腔中蔓延,一直蔓延至体内,吃下去之后感觉整个人都散发着荷花典雅的香味。
他其实不太能吃辣,这道菜酸酸甜甜,完全解了猪耳朵的辣,配合着吃真的绝了。
听到四周传来的赞美声,富兰克林面无表情地吃下一口糖醋莲子核桃,没有怪味,有的只是荷花的清甜。
荷花竟然……是这个味道……
富兰克林手指动了一下,硬生生止住了想要再吃一口的冲动。
别人都能吃第二口,唯独他不能。
他等,他不信姚米每道菜都有这样的水准。
辣子鸡过后,终于到了最受瞩目九转大肠,今天姚米比昨天大方了一点,每盘里面装了五块。
“只比昨天多了一块,太抠门了。”奥利弗扶额叹息,五块根本不够吃。
“谁不吃,给递我过来。”奥利弗站起来大声问,过来了好一会也没人回答他。
之前不少人对大肠很抗拒,可是吃了姚米前三道菜之后,都想尝尝这道菜是什么味道。
奥利弗看没人回答,转身到背面富兰克林那一桌直接将富兰克林的九转大肠端起来。
“干什么?”富兰克林抓住他的手问。
“你又不吃,放着也是浪费,不如给我。”奥利弗掰开他的手回答。
“谁说我……”富兰克林话说到一半发现奥利弗似笑非笑地看着他,知道自己上当了。
“我没听错吧,富兰克林会长竟然要吃,你不是说这是对食客的亵渎吗?您这么尊贵的人怎能被亵渎呢。”奥利弗故意把嗓门儿亮到最大,阳光餐厅的人都听到了。
富兰克林顿时觉得无数目光望向他,那张阴沉到极点的脸,刷得一下红了。
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